Seminare

Präsenz Seminar

Das Gastronomie- und Gastgewerbemandat sicher betreuen

In den letzten Jahren bzw. Jahrzehnten liegt der Fokus des Beraters und der Finanzverwaltung auf den Themen „Kassenführung“ und „Betriebsprüfungen“, wenn es um das Gastronomie- und Gastgewerbemandat geht. Aufzeichnungspflichten, Besonderheiten bei der Erfassung branchenspezifi-scher Geschäftsvorfälle und Änderungen der Rechtsgrundlagen stellen hohe Anforderungen an den Berater und seine Mitarbeiter.

Das Seminar soll dem Berater und seinen Mitarbeitern das Rüstzeug geben, das Gastronomiemandat sowohl in der laufenden Bearbeitung wie auch im Rahmen von Außenprüfungen auf der Basis der neuesten Rechtslage optimal zu betreuen. Es wird die Teilnehmer zurück zu den Ausgangsfragen des Ertrags- und Umsatzsteuerrechts führen, aber gleichzeitig vertiefende Kenntnisse in Bezug auf die Gastronomie vermitteln und einen Überblick über die aktuelle Rechtsentwicklung / Rechtsprechung und Verwaltungsauffassungen schaffen.

I. Ertragsteuerliche Fragen
1. Die „richtige“ Gewinnermittlungsart bzw. deren Wechsel
2. Grundstücke im Betriebsvermögen
3. Verpächter-Wahlrecht bei der Betriebsverpachtung im Ganzen
4.• Trinkgelder

II. Umsatzsteuerliche Fragen
1. Abgrenzung zwischen Lieferungen und sonstigen Leistungen
2. Besonderheiten bei Cateringleistungen
3. Steuersatzbestimmung
4. Schadenersatz
5. Gutscheine
6. Korrekte (E-)Rechnungsstellung
7. Trinkgelder

III. Allgemeine Problemfelder
1. Schwerpunkte bei Außenprüfungen
2. Rück- und Ausblick auf ausgewählte Gesetzesänderungen

IV. Aktuelle Verwaltungsanweisungen und Rechtsprechung